3分钟快手菜--生拌芹菜

芹菜洗净摘叶留下芹菜杆，嫩叶可以留用。

芹菜杆从中间掰断往两边分开，撕去老的纤维。嫩芹菜可省略这步。

处理好的芹菜杆切小丁（西芹杆较粗，可从中间破开成若干条再切丁），放入香油和盐拌匀即可食用。