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夏日解暑利器：冬瓜薏米筒骨汤
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作者：
莉莉菲
用料
夏日解暑利器：冬瓜薏米筒骨汤的做法步骤
步骤 1
薏米提前两三小时浸泡，浸得越久便越容易炖烂；
步骤 2
冬瓜去皮切大块；
步骤 3
筒骨焯水；
步骤 4
放没过很多的水烧开后小火炖1小时；
步骤 5
1小时后汤变得很浓郁了；
步骤 6
加入冬瓜再炖20分钟调味即可上桌。
步骤 7
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
步骤 8
成品1
步骤 9
成品2
步骤 10
成品3
夏日解暑利器：冬瓜薏米筒骨汤的小贴士
1、冬瓜有人喜欢保留皮，但我觉得皮脏所以去掉了； 2、骨头炖汤前先焯水，一是能去掉血沫，二是降低嘌呤； 3、像这样的大骨头，一般炖一个半小时也就足够了，短了不烂，久了不利于健康。
菜谱创建时间：2017-08-18 18:54:22
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