蒜切片备好。茄子洗净后去掉绿色茄子把,微波炉高火转4-6分钟,茄子变软,稍凉后切成块状。茄子加热的过程中,电饭锅插电热锅,倒油放入蒜片爆香,加入培根或者猪肉炒至变色后加入适量甜面酱,倒入切好的茄子和适量水,翻炒片刻后出锅。整个过程10分钟搞定,炒好的茄子很下饭哦👍🏻