成熟的牛油果表皮如图;
牛油果洗净、用水果刀对半切、沿着籽切,然后两手各握一把牛油果转一圈就分离了,一边有籽的再用刀切入再转一圈后,籽也被取出了;
用刀横竖划过肉,用汤勺舀出放容器里;
加适量温开水,我用手持力料理棒制成泥;
已经切开的牛油果最好马上用掉不放隔天;如果剩半颗实在要放表面喷一层柠檬汁裹上保鲜膜放冷藏保存一天。