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旺仔小馒头
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作者：
乖小苧Peggy
用料
旺仔小馒头的做法步骤
步骤 1
材料准备
步骤 2
把30克糖粉加入到一个鸡蛋里
步骤 3
事先把黄油溶化放入到刚刚有糖粉和鸡蛋的碗里，然后搅拌均匀，直到糖没有颗粒和结块
步骤 4
将马铃薯淀粉，奶粉，低筋面粉倒入一个干净无水无油的盆中，搅拌均匀
步骤 5
将混合搅拌好的粉过筛倒入鸡蛋糊中的碗里
步骤 6
活成面团，我这个方子做出来刚刚好，根据鸡蛋的大小，面粉的吸水量，如太湿可适量再添加少许低筋面粉，太干可再加少许油
步骤 7
揉成团
步骤 8
然后搓成长条，开始一颗颗的团，再切成小段
步骤 9
切成小段
步骤 10
耐心搓圆，烤盘上放一张油纸，将搓好的小馒头摆放好
步骤 11
烤箱上管170度，下管150度，烤10分钟
菜谱创建时间：2017-08-22 17:47:49
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