杂蔬炒鸡丁（鸡胸肉丁）

鸡丁用生抽味啉生粉抓匀腌制

黑木耳泡发，胡萝卜切薄片，荷兰豆掐掉两头尖尖，分别焯水断生后捞起（水里放盐和少许油）。

腌好的鸡丁入油锅炒断生，加入焯过水的杂蔬，翻炒，起锅。