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孜然羊排
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作者：
点心妈妈的幸福生活
用料
孜然羊排的做法步骤
步骤 1
羊排化冻
步骤 2
烧一锅开水，把羊排焯水，去杂质
步骤 3
上面配料写的都是适量，因为真的不会形容了，所以大家根据我图上的量来准备吧😄
步骤 4
再烧一锅开水，把上图的调料全部倒入
步骤 5
再放入羊排，大火烧开
步骤 6
然后转小火慢炖，30分钟后捞出，喜欢软烂口感的还可以再炖一会
步骤 7
这是炒羊排需要的东西
步骤 8
锅中倒入适量植物油，油开倒入葱姜，待爆出香味倒入羊排翻炒
步骤 9
不要加水，把羊排炒出硬疙，倒入适量酱油
步骤 10
继续翻炒
步骤 11
待羊肉炒出金黄色，放入孜然和辣椒面，喜欢烧烤味的亲可以多放些
步骤 12
然后快速翻炒两下盛出装盘
步骤 13
好了，快拿着骨头啃吧，啃完还得咂手指😁
孜然羊排的小贴士
就是炖羊排的时候要有耐心 其他没有什么技术含量，最后炒制的时候不要放水，羊排的油脂会被逼出来😜沾满羊油的羊排真是太香了，吃了两块就顶到了😁
菜谱创建时间：2017-08-23 14:13:39
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