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好吃到没朋友的花生太妃糖（消耗淡奶油）
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作者：
小橙子orange
用料
好吃到没朋友的花生太妃糖（消耗淡奶油）的做法步骤
步骤 1
如果是超市买来的花生，要提前放烤箱150°烤20分钟，冷却后去皮，很快的！去皮的花生再放回烤箱70度保温！
步骤 2
把所有材料放入厚底奶锅，中火开始熬制！熬制过要不停搅拌，让糖浆受热均匀
步骤 3
不要一开始就把食品温度计放进去，等到糖浆流动性变慢时再放入，熬到125度这样，马上离火，把保温的花生放入迅速翻拌好，倒入油纸，戴手套把糖用油纸覆上压好，借助刮板整型好，然后油纸盖着预防出油！！！
步骤 4
稍微借助点旁边东西塑型，因为糖体是热的，不塑型好，待会冷却好你会发现有一边凸出来！
步骤 5
等到糖体还有余温时切，不可放凉切，否则你会后悔的
好吃到没朋友的花生太妃糖（消耗淡奶油）的小贴士
Tips:1.熬糖全程中火 2.如果想做两份量，一定要分开来做，淡奶油多了。熬制时间长，会油水分离严重，成品会出油很多，没法包装的 3.塑型好的糖，拿油纸盖着，放空调房，不要太热的温度下，会出油！
菜谱创建时间：2017-08-23 15:17:21
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