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快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感
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作者：
劣狐狐烘焙
用料
快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感的做法步骤
步骤 1
材料准备
步骤 2
桃山皮揉搓均匀
步骤 3
切分为20g一份
步骤 4
揉成团待用
步骤 5
金沙奶黄馅揉搓均匀
步骤 6
切分为25g一份
步骤 7
把刚才的桃山皮压扁，用皮包住馅料
步骤 8
用虎口收紧
步骤 9
收口尖尖朝上
步骤 10
从尖尖的地方戳下去
步骤 11
挖个洞，成杯子状
步骤 12
注入冷冻24小时以上的苏旺奶黄流心馅
步骤 13
排出空气，用虎口收紧
步骤 14
50克月饼手压模粘粉
步骤 15
将月饼团放入，收口朝下
步骤 16
压模定型
步骤 17
放入预热好的烤箱，160度烤10分钟
步骤 18
美腻的流心月饼就出炉啦~月饼不烤也能吃，烤了之后放上脱氧剂，然后密封可以保存一个月
快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感的小贴士
流心馅是冻不硬的，放入裱花袋然后冷冻一天再用是膏状的比较好操作
菜谱创建时间：2017-08-23 15:35:21
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