准备鲜面条,在超市面点区或菜市场有卖
锅里放水,多放一些,烧开后将面条放入,可以盖盖,也可以不盖盖,每次煮开沸上来之后可以加一些凉水,再次煮开后再加一些凉水,大概煮几分钟,煮至面条掐断后中间有一点点的白色就好了
面条盛出,为了避免面条坨掉,可以加一些面汤搅一下
黄瓜洗净去头去尾切成段,然后切丝
取少许炸酱、黄瓜丝
搅拌均匀就可以开吃了
1.如果没有鲜面条,用超市买的普通面条也可以,只是没有鲜面条劲道,但普通面条更容易煮熟。 2.炸酱放多了会咸,而且一次放足量也不容易搅拌,可以先放少量,搅拌一部分面条,吃完再加。