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蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康

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作者: 星愿‭‭
星愿‭‭
司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。 而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 这是一款既简单又好吃的美食。 方子来自尘欢 模具:28x28金色不粘烤盘

用料

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉类混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油切丁,加入粉类,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成団

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的蔓越莓,混合均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包保鲜膜,放冰箱冷藏半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成8等分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆入烤盘,静置10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上色均匀后即可出炉冷却

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

蔓越莓司康的小贴士

1.司康要有一定厚度才好吃 2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间:2017-08-25 10:19:44
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