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葱油面
310人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
胖甜鹅
用料
葱油面的做法步骤
步骤 1
锅内烧开水，放点盐，下面； 面熟后捞出放入凉水里过几下，在捞出沥干水，放入碗中；
步骤 2
平底锅内把油烧热，把香葱的葱青段下入，用中小火来炸至葱段焦黄色后，把葱段捞出（喜欢吃的可以留着，不喜欢的就扔掉）； 接着放入适量蚝油和生抽，少量老抽，和糖（喜欢的也可以加点味精或鸡精）；翻炒均匀后趁热将油淋在面上； 把面搅拌均匀后就可以吃啦！很香~~
葱油面的小贴士
1.个人觉得尽量用葱青来做~~炸的时候一开始火不能太大，不然一下子就焦了，要用中小火把葱香味爆出来 2.面一定要过凉水，不然就“坨”了😁 3.后续加入的调料根据自己来加，我加了生抽就没有再加盐啦，一点点加别一下子加太多哟 油量根据自己来看，如果你很爱吃，可以多做出来些葱油保存起来，先不加料，等吃的时候再来热油再加料，懒人必备~~
菜谱创建时间：2017-08-25 15:10:32
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