姜葱蒸鱼

姜，葱。

切姜丝。

葱将葱白段切长粒，葱尾部分切葱花。

草鱼肉500克。

将鱼放至器皿中，放少许花生油和盐，放少许老抽。

放一两茶匙蚝油。

放刚切的葱白和少许姜丝，开始搅绊一下。腌至5分钟左右。

腌5分钟左右，放生粉少许，搅绊。等待上碟放锅里蒸。

开火，水差不多沸时，将腌好的鱼上碟放锅里蒸。

加盖！大火蒸8至10分钟就可以了。

我的刚好蒸10分钟。色样看图片！

开慢火，放少许油。

放剩下的葱花姜丝爆一下。

放适量生抽。

放少许生粉水。沸了就关火。

将烧的芡汁淋至蒸熟的鱼就OK了。

近距离图。

近距离图！