辣炒小鲍鱼

鲍鱼买的时候请师傅杀好去掉内脏，洗净

姜蒜切片，热油锅下姜蒜，红辣椒翻炒，再下青椒炒至断生。

下鲍鱼仔，加入生抽，料酒，盐翻炒。可以闷一会儿入味。大火翻炒五分钟左右即可，太久会导致鲍鱼太老。