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牛肉干
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作者：
xiao肉肉妈咪
用料
牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉提前泡水，切条，可以粗点 有油或者筋可以先不用剃掉，烤的时候油会自己消耗掉，筋烤完有嚼劲，也很好吃哈
步骤 2
加入牛肉，洋葱，姜，糖，盐，料酒，酱油，耗油
步骤 3
放冰箱冷藏腌制一晚
步骤 4
少许油+辣椒麻椒香叶，小火煸炒
步骤 5
倒入牛肉十三香继续炒
步骤 6
加水，腌制的时候盐放的多就不需要加盐了，可以尝一下，汤，看看缺哪个味道可以在这个时候加点。加麻油和老抽，煮一会，水开关火泡个把小时，方便入味。再开火大火收汁。
步骤 7
捞出牛肉上烤网，开启旋风模式150度，烤半小时左右
步骤 8
晾凉装瓶
步骤 9
记得密封装瓶哈
步骤 10
很好吃哦
牛肉干的小贴士
这个麻椒和辣椒自行调节哈，麻椒油出的麻味比麻椒好哦～要是没有烤箱放在通风处晾干也可以哈。
菜谱创建时间：2017-08-27 19:30:20
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