香煎土豆饼

土豆洗净擦丝装盆中。鸡蛋打成蛋液后，与葱蒜末、盐一起倒入土豆丝中。

加入干面粉搅拌均匀，面粉量以感觉能够使土豆丝粘在一起成型即可。

锅中放油加热，将土豆丝入锅摊成饼状，两面煎至金黄即可出锅。