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香煎黄花鱼的做法

香煎黄花鱼

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作者: 王婧曈
王婧曈

用料

香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收拾好黄花鱼,双面划出小道儿,以增强润味,并双面撒一薄层盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面抹上一层干淀粉,防止煎的过程中掉鱼皮,并让保证更加酥脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底炒菜锅,倒上油,加热至油上冒出白色烟雾。放入鱼,鱼身周边冒出小泡泡,并鱼不上色,证明油温合适。若鱼变色很快。证明油温高。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面大概煎40秒,反复翻煎五遍。此时也可以在这个时候放一点盐。 即可出锅。

菜谱创建时间:2017-08-27 22:03:28
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