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麻辣啤酒鸡翅的做法

麻辣啤酒鸡翅

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作者: 媚货倾城
媚货倾城
🙄🙄今天七夕耶……… 好吧,人老珠黄,单身狗没人约…😂 看着屏幕上满满的秀恩爱呀… 🙄🙄外面下着雨…我的心情灰常烂!😭 嗯,只有美食,可以让我心情愉快喽! 😓家里居然没有啤酒了…外面下雨!! 我😑…去买!! 😌金牛座,为了吃,都会很拼哒!😁😁

用料

麻辣啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅焯一下,洗净控干水分备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切丝,姜切片,辣椒剪成段。葱丝分成两份儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,依次放入花椒、大料、干辣椒,爆锅,加入一部分葱丝,把鸡翅倒进去翻炒,鸡翅煎到两面略带金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、老抽,比例是3:1,放入鸡精,白糖,把啤酒打开,全部倒进去,锅里会有啤酒沫,很正常哒。大火烧开后,转中小火慢慢炖,注意间隔一会儿翻翻菜,防止粘锅,也可以更好的让鸡翅入味儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖了大概15~20分钟左右,汤汁越来越浓稠,打开锅盖,注意翻炒,差不多就可以关火了,撒入葱丝和盐,翻匀,让锅的余温把葱丝加热熟透即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😁😁配上一碗米饭,有这样好吃的美味,瞬间心情好了很多!🙄你们继续秀恩爱,我要吃饭了!没人和我抢的感觉,超级爽!😬😬😬

麻辣啤酒鸡翅的小贴士

1、焯鸡翅的时候,可以冷水下锅,这样鸡翅会慢慢加热,里面的血沫能出透了。 2、白糖的用量,大概1-2粒花生米那么多就好,口味是麻辣,不是甜的,太多会甜,就不好吃了,主要为了去腥提鲜哦。 3、花椒换成麻椒最好啦(我这里木有耶)在爆锅时先加入,如果不喜欢吃的时候拣花椒太麻烦,可以在它们被油炸香后,捞出来就可以了。 4、什么牌子的啤酒都可以,只是不要用什么黑啤啊!!那样做出来的菜…会苦的… 5、盐可放可不放,看你的生抽,老抽味道重不重喽!我其实是没加盐的啦!

菜谱创建时间:2017-08-28 18:28:33
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