蛋挞

1.和面。1斤面2两黄油，1两绵白糖，用手将黄油搓散，搓成絮状就可以了，倒入3两水左右，水要分次加入，和到比蒸馒头面要硬一点。面要 10分钟揉一次，总共揉4次。 2.将面擀成长条形，从中间对折，擀开，搜索（刀削面卤绝密配方7.0黄金版）http://888.chu6.com然后两头向中间折，来回擀制是为了起层，对折一次，从两头往中间折两次，叫二三三，只要记住口决，蛋挞千层轻松出。 3.拿一个模子，将面包裹住模具。南瓜蒸熟后不加水打成蓉，然后将炼乳加入南瓜蓉中。然后放在蛋挞中间。上面撒少许蔓越莓或者坚果。 4.烤箱烤制15-20分钟。