纯手工牛奶糖

1,炼乳的浓稠度可以自己把握，熬制的过程全程中到小火，每隔几分钟要搅动一下，以防糊锅！最好用不粘锅！如果一次熬的比较多可以在熬到合适的浓稠度时装一些到玻璃罐里冷藏保存，可以做面包抹面等！ 2, 加奶粉做粉团时要带上一次性手套哦，开始会很粘，而且抓拌会更快更均匀。随着奶粉的增加，粉团会越来稠，直到适合搓制的硬度！如果搓制的时候还是觉得粘手或太软就继续加奶粉，只有粉团达到一定的硬度才会更好的搓制糖果哦！ 3,我用的新鲜的生牛乳加糖熬制的炼乳，奶粉用的宝宝的配方奶粉！