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红烧肉
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作者：
紫色水晶-38
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净均匀切块
步骤 2
准备好配料，用量依个人口味，喜欢甜食可以多点冰糖。
步骤 3
炒锅放油烧热，放入葱段.姜片.八角.桂皮.红椒炒香，加入五花肉继续翻炒至变色停火。
步骤 4
另起锅加油烧热加入冰糖，翻炒时将冰糖碾碎……
步骤 5
持续翻炒至起泡变色
步骤 6
加入炒过的五花肉，翻炒至肉挂上糖色加入热水，水没过肉，再加入适量的老抽.生抽.精盐，也可滴点料酒大火烧开，撇去浮沫改用中小火慢炖，待汤汁剩少些再用大火收汁，停火盛盘即可食用。
步骤 7
可以用红烧肉炖芸豆土豆
步骤 8
可以用红烧肉做地三鲜
菜谱创建时间：2017-08-29 18:48:07
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