节瓜(西葫芦)一根擦丝,加盐腌制十分钟,然后挤掉里面多余的水份,再加半根胡萝卜,黑胡椒,盐;加一个蛋,一点面粉,parmesan芝士碎,培根粒。
将所有材料搅拌均匀
团成球状压扁两面油煎。煎至两面金黄即可食用,又香又脆。