宫廷酸梅汤

Name: 宫廷酸梅汤
Ingredients: 50克乌梅; 50克乌枣; 75克生山楂干; 2.5克豆蔻; 5克甘草; 10克干桂花; 200-250克冰糖; 一煎7斤（3500克），二煎3斤（1500克）清水

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作者：下饭大姑妈

用料

一煎7斤（3500克），二煎3斤（1500克）

宫廷酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下，然后放入砂锅中，倒入7斤水，浸泡1小时

步骤 2

1小时浸泡结束以后改大火煮开，然后盖上盖子转小火煮45分钟

步骤 3

再取一个大一点的锅，放入冰糖，酸梅汤第一煎煎好后把汤倒在冰糖锅里

步骤 4

这时不要把熬过的各种原料扔掉，把药再倒回砂锅里，再放入3斤的清水，用同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合

步骤 5

最后放入干桂花，用勺子搅拌均匀，晾凉即可饮用，冰镇更佳

菜谱创建时间：2017-08-30 16:26:01

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