网红一颗番茄饭（电饭锅快手版）

1、香肠冷油下锅，大火煸香，这样可以把香肠中的油炒出来，这样既香又不会太油。 2、如果觉得番茄皮影响口感，可以在划好十字刀痕后用开水浸泡5分钟，然后把皮剥掉再放入锅中。 3、关于胡椒粉的调味，如果有黑白两种胡椒粉，建议都用，味道会更好。建议比例是，黑胡椒粉2：白胡椒粉1。 4、如果喜欢吃米饭硬一点，水一定要少放，因为蔬菜本身出汁，所以如果按正常煮饭比例放水，煮出来会很像粥。 5、如果不是为了摆拍，黄瓜可以焯水，等饭焖好了要搅拌的时候再加入，不然黄瓜焖完不绿也不脆，影响颜值和口感。