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砂锅鱼头豆腐汤
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作者：
薰衣草foodtime
用料
砂锅鱼头豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净，娃娃菜心洗净切条，豆腐切块
步骤 2
锅烧热入油烧热，鱼头少拍一点面粉入锅中煎制
步骤 3
一面煎成微黄翻另一面继续煎盛出备用
步骤 4
另起锅烧热入油烧热下入葱姜煸香
步骤 5
下入鱼头，烹入料酒添入适量鸡汤烧开大火炖煮10分钟左右
步骤 6
加入豆腐和娃娃菜，加入盐和胡椒粉继续炖5分钟即成
步骤 7
盛入砂锅中，再次烧开撒入香菜即成
砂锅鱼头豆腐汤的小贴士
最好用鸡汤，如没有可加鸡汤块 根据鱼头大小掌握调味 煮鱼火候关键
菜谱创建时间：2017-08-31 01:45:52
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