用APP打开
澄黄油
1089人浏览
53人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
瓤阿綠
奶油部去掉的黄油,出品为清澈的黄色油脂,烟点低,高温加也不会烧糊,是特别理想的炒菜油脂。 *准备 把黄油放在底略沉的奶锅里,全程low火,把泡泡撇出来,然后你会看见清澈的黄油在奶油上面的分层。 小心把上面清澈的黄油倒进瓶子或碗,用纱布和滤网。底层的白色奶质怕浪费可以炖汤。 *保存 放在密封罐可保存数星期,之后就要冷藏。
用料
优质黄油块(无盐)
澄黄油的做法步骤
步骤 1
加热
步骤 2
撇沫
步骤 3
撇沫
步骤 4
过滤
步骤 5
装罐
步骤 6
炒菜绝佳
步骤 7
看,很赞吧
菜谱创建时间:2017-08-31 14:29:20
打开App收藏
香菇卤肉饭造起来
评分 8.6
270 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
1 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
635 人做过
家常菜大全
红烧肉做法
排骨做法
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
糖醋排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.7
1542 人做过
巨下饭的鱼香鸡蛋
评分 7.4
7 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 8.5
151 人做过
作者的其他菜谱
快手红薯粉丝炒杂菜——韩式拌饭的另一种topping
请你吃石锅拌饭bibimbap
韩式泡菜海鲜锅Haemul Jeongol
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
评分 8.1
9 人做过
蒜蓉蚝油生菜
评分 8.2
69 人做过
苹果营养米糊系列
评分 7.2
1 人做过
被大家加入到以下菜单
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1499 人做过
吃不够的糖酥饼 娃的最爱 家常红糖酥饼 酥到直掉渣 附细节视频详解
评分 8.1
372 人做过
杏鲍菇火腿炒鸡蛋
评分 7.8
5 人做过
香菇卤肉酱
评分 9.5
43 人做过
今天这个鹌鹑蛋红烧肉 简直不要太下饭了
评分 8.2
103 人做过
酱烧茄子
评分 7.4
13 人做过