南瓜小煎饼

南瓜剥成丝备用。 碗里倒入面粉和玉米面，加入糖、味精、盐，然后往里面倒温水，一点点倒，一边倒一边用筷子按一个方向搅均，大概成浓稠状即可； 然后把南瓜丝和葱花放入，加一点点胡椒粉，继续搅拌均匀

油锅烧热后转成中火，取一勺子下入锅中弄成圆形，这面煎好后再翻面。喜欢吃焦一点的就多煎一会，记得用中小火，别糊了就好。 我用的是菜籽油，刚出锅很香。