鸡蛋炒面

煮面过凉水，防止粘连，菜切丝，蛋打散

油多放一点，小火炒鸡蛋，表面微焦划到锅边，用剩余的油炒葱包菜，青椒容易烂炒一会儿再加，加入面生抽老抽翻炒，加少量盐翻炒一会儿，出锅。