用APP打开 
烧麦之鲜虾青豆
1671人浏览 61人收藏 1人做过
作者：
文佳教你做美食
用料
烧麦之鲜虾青豆的做法步骤
步骤 1
先将75克开水倒入300克面粉中，搅拌一下再加入75克凉水，揉成光滑面团醒30分钟以上
步骤 2
糯米泡6小时以上，晚上泡，第二天早晨用电饭锅蒸熟，水就刚刚没过糯米就好，我也试过用纱布放蒸锅上蒸20分钟，中间喷水，但还是觉得电饭锅做的好吃。
步骤 3
青豆焯水1分钟取出沥干，🥕切丁
步骤 4
鲜虾剥皮去虾线，切丁
步骤 5
炒锅放油，加入鲜虾，青豆，胡萝卜稍微炒一下方料酒，蚝油，酱油，鸡精，盛出倒入蒸熟的糯米饭中
步骤 6
拌匀
步骤 7
面团取出措长，分成20克左右一个，像擀饺子皮，边上一定要薄，我这个图里的还需要再薄一点，边要微微透明
步骤 8
取一些放到面皮上
步骤 9
拢一下
步骤 10
左手在拿手机拍照，所以没法拍，左手拿一片保鲜膜按压糯米，右手攥拢。
步骤 11
完成后烧水，水开大火蒸10分钟即可
步骤 12
香糯鲜美
步骤 13
真快试试吧
步骤 14
-.-
烧麦之鲜虾青豆的小贴士
我的面可能稍微会剩一点，但没关系，总比剩余馅儿要好。成品20个左右。
菜谱创建时间：2017-09-02 09:40:54
评分 8.1 14 人做过
评分 7.2 74 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.2 6 人做过
评分 7.7 9 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 13 人做过
评分 8.1 203 人做过
评分 7.8 1602 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 59 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.9 1017 人做过