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冷泡奶盖红茶的做法

冷泡奶盖红茶

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作者: _琳小珍
_琳小珍
很喜欢喝奶盖红茶,可是觉得外面的奶盖总是不够吃,于是自己做了双倍的奶盖,红茶是冷泡茶,提前一天浸泡,没有苦涩味,独特茶香。 材料: 冷泡红茶:红茶叶3克 矿泉水300ml 红茶我用的是英红九号,你也可以用2.5克的红茶包代替。 奶盖:淡奶油100克 牛奶30克 细砂糖10克 盐1克 芝士粉4克 ▲如果你怕腻,可以将分量减半。如果无芝士粉,可以不加,味道就是微咸,搭配红茶也不会甜腻。 ▲红茶不需要加糖,可以中和奶盖的腻。

用料

冷泡奶盖红茶的做法步骤

步骤 1
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做法: 1、提前一天浸泡红茶,密封冷藏。 2、第二天将红茶叶搅拌一下,并用漏勺过滤。 3、称好奶盖的材料,用电动打奶泡器打至出现纹路,倒入红茶中即可饮用。 ▲如果无电动打奶泡器,可以手动打发,不过会很久,也可以用电动打蛋器打发。电动打奶泡器也不贵,十几元就有了。

冷泡奶盖红茶的小贴士

可以用其他茶叶冷泡试试,例如绿茶、乌龙茶、茉莉花茶。

菜谱创建时间:2017-09-02 16:41:18
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