大辣椒炒肉

大蒜切块，姜切块，不用太大，炝锅。五花肉切片，放入锅一起炒。

等五花肉两面金黄，放入切好的大辣椒翻炒。放入料酒，生抽，盐，继续翻炒，一两分钟即可出锅。