准备好熟黄豆,沥干水备用。
用勺子将黄豆压碎,分成两份,一份加糖一份加蚝油。
糯米粉加上约100克的清水,分成六个小剂子。
将糯米团子放在保鲜膜上,压扁后加入黄豆陷。
把保鲜膜套在手上将糯米团子合拢,然后小心地压成饼。 刷一层油在不粘锅,油温要低,然后将糯米饼放进油锅中,注意不要让他们互相碰撞,避免粘连。 在糯米完全变色以后略略透明,就可以出锅了~
享用~