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鲜族红油干豆腐丝
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作者：
薰衣草foodtime
用料
鲜族红油干豆腐丝的做法步骤
步骤 1
干豆腐入锅蒸5分钟蒸透晾凉备用。最好是厚干豆腐，我只买到这种不薄不厚的
步骤 2
切成粗条
步骤 3
锅入油，下入麻椒小火煸变色，捡出麻椒不用留油，下入辣椒面熬制出红油关火加入干豆腐，盐，味精，糖芝麻拌匀即成
步骤 4
成品图
鲜族红油干豆腐丝的小贴士
辣椒要小火煸出红油，麻椒不可炸糊以免苦味 也可用花椒代替麻椒 干豆腐要蒸透，干豆腐会更劲道，口感好
菜谱创建时间：2017-09-05 19:12:50
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