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大盘鸡
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作者：
青青釉柚
用料
大盘鸡的做法步骤
步骤 1
活好面备用，整鸡切块，跑泡去血水，土豆切大块，姜丝 凉油➕大料俩桂皮一段花椒7个➕鸡肉炒2分钟，撇去油，➕淋锅边一大勺料酒➕葱姜蒜炒香，中间空出放入干辣椒段一把➕豆瓣酱放入辣椒段上➕料酒在豆瓣酱上去豆瓣酱的腥味炒匀炒3至4分钟➕啤酒分三次下，第一次下一大勺淋锅边加➕土豆➕第二次啤酒淋锅边加大勺➕白糖一勺半➕盐5g➕酱油2大勺，盖焖5分钟➕第三次啤酒➕洋葱青椒➕盖焖5分钟 水揪面片一边蘸水一边揪，开锅煮一会儿捞出，大盘鸡放在面片上面
菜谱创建时间：2017-09-06 11:18:10
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