鱼丸 生菜煮熟
鱼丸大火油炸 盖上锅盖 晃动锅体 防止黏连
油炸至外表壳发硬发脆
火腿肠油炸 至表面起壳
虾放入姜蒜油炸
虾油炸至脆后放生抽 白酒爆香 腾出一小块地 放海天豆瓣酱 爆香
倒入鱼丸 火腿肠 翻炒均匀
开吃