藏红花西班牙海鲜饭

准备食材及锅具，有双耳平底锅更佳，便于直接放入烤箱（没有的话可以在撑到玻璃器皿中再放入烤箱）

家庭制作版所用食材合影（藏红花可看喜好，汤头可加浓汤宝提鲜）

10个虾头，洋葱，加少许白葡萄酒

加水煮30分钟

期间鸡腿肉脱骨去筋

切块状

彩椒洋葱切条

西红柿切条

锅中倒入橄榄油

放四分之一洋葱，彩椒，小火（锅为30cm）

洋葱软后放鸡肉，翻炒

虾头汤放藏红花，可加浓汤宝

放入西红柿，不断翻炒。（焦黑属于梅纳得反应，不用担心，是味道丰富的来源）

不停翻炒，加入青豆，米饭五平勺

米变白后加汤，汤盖住即可，不断往里加。 煮10分钟大约

加入适量盐，搅拌后大致如图，小火静置2分钟

表面铺鱿鱼，烤箱200度8分钟 贝柱放虾头汤煮一下 大虾去虾线煎/烤一下 青口贝烤一下

把海鲜料放入锅内

加少许意大利香菜和橄榄油

完成✅

自己做时处理后的海鲜

家庭自制版出锅图（换为宜家玻璃碗烤的）

摆盘后出品!🙌🏼