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杭帮酱鸭
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作者：
natalie_lxy
用料
杭帮酱鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子汆水擦干，先一点点油煸香葱，姜。下鸭子煎出油，倒掉大部分油，然后加香叶，草果，八角，冰糖，酒，老抽(我还加了蠔油)，生抽，水一起中小火煮。每12-15分钟浇汁翻面一次，煮到大腿酥了，不停的浇汁，帮助上色和收汁，收到光亮，汁没了结束，大概一个多钟头。
菜谱创建时间：2017-09-08 09:48:22
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