香菇涨发,去根,焯水;洋葱,青红椒分别切粒
调全蛋糊。鸡蛋,淀粉,面粉
香菇先用小料,耗油,基本味,生抽炒入味
香菇裹上糊下入3层热的油中炸制浅黄
煸小料,洋葱,青红椒,出香后倒入香菇,撒上味椒盐即可
风味独特,软嫩干香