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意大利干面(饼干)
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作者：
Yjc1220
用料
意大利干面(饼干)的做法步骤
步骤 1
1、将黄油和糖粉放在一起，混合搓匀，微微发白即可 2、蛋白蛋黄搅拌均匀后，慢慢加入鸡蛋液，边加边搅拌均匀 打个鸡蛋一个，小的1.5个
步骤 2
将面粉、泡打粉、可可粉、盐混合均匀后，与液体混合，采用按压手法混合均匀
步骤 3
按压手法:用刮铲将面团斩断，翻上后，按压，往复操作
步骤 4
制作完成的面团
步骤 5
将面团分成6克左右，用手搓圆后按压成小圆饼
步骤 6
制作完成
步骤 7
烤箱预热5分钟，上火160度，下火130度，烘烤8分钟，调转烤盘，再烘烤8分钟
步骤 8
取出冷却
步骤 9
一口一个，完成
意大利干面(饼干)的小贴士
饼干的形状，也可搓成长方体后放入冰箱冷冻一会，取出，用壁纸刀等薄刀进行切片处理，菜刀比较厚，容易切裂！
菜谱创建时间：2017-09-08 11:19:24
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