豆腐切块,两面剪到金黄,木耳泡发好热水焯一下
葱姜蒜爆锅加豆瓣酱加一点水加糖炒香,放入木耳翻炒接着放上豆腐轻轻翻炒,再加水到豆腐的一半量,大火开锅转中小火,5分钟左右再次大火加淀粉收汁撒香菜
关于盐的部分,放淀粉前尝一下咸淡再考虑要不要放盐