排骨土豆

排骨焯水，土豆切滚刀块。

炒冰糖。

炒至糖融化，下排骨翻炒上色。

排骨炒至金黄，翻炒均匀，加生姜片、葱、蒜。

加水没过排骨，放入🌶️、八角、桂皮。中火15分钟。

15分钟后加入土豆块，加入尖椒、盐，继续慢火炖15分钟。

15分钟后，开大火，翻炒收汁。

加鸡精，盛盘即可开吃啦。

土豆软糯，超级下饭。