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【丝瓜鸡蛋汤】
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作者：
厨娘Lisa
用料
【丝瓜鸡蛋汤】的做法步骤
步骤 1
准备丝瓜
步骤 2
丝瓜削皮后切片
步骤 3
葱切段、姜切丝、尖椒去籽切丝
步骤 4
锅里放油，放入八角、葱段、姜片、尖椒，爆出香味
步骤 5
倒入丝瓜片，翻炒
步骤 6
丝瓜炒软后倒入适量水，再加少许生抽，盖盖煮
步骤 7
取2个或3个鸡蛋，打匀
步骤 8
水开后，把鸡蛋液均匀撒到汤上
步骤 9
鸡蛋液全部撒上后，加盐、鸡精，搅拌均匀
步骤 10
盛到碗中，加入切碎的香菜和香油
【丝瓜鸡蛋汤】的小贴士
1.最后放盐就可以，不然提前放盐，咸味会减淡。
菜谱创建时间：2017-09-08 21:34:11
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