土豆炖鸡架

1.放姜片，把鸡架焯一下

2.我觉得这一步姜片多一点也无所谓，去腥。

3.料酒，作用一样，去腥。

4.煮开后2分钟，捞出鸡架后，用热水冲洗干净

5.土豆滚刀块，切好备用

6准备爆锅料，姜片，干辣椒，八角，香叶有没有都可以

7.锅内烧油

8.扔料爆香

9.倒入鸡架翻炒一下

10.料酒，可多炒一会去腥（真的是很讨厌鸡腥味啊）

下土豆

11.倒入土豆翻炒

盐

生抽

12.加入盐翻炒上色，我还加了一点点十三香

13.加入热水，稍过鸡架土豆

14.中火炖30-40分钟，喜欢味道浓的多炖会。

出锅咯！