超快手意式煎鸡腿土豆

1. 鸡腿上划几刀，方便快熟和入味，均匀的撒上盐，胡椒，（意式香料）迷迭香类，可不加，然后马杀鸡（均匀的抹在鸡腿上）. 2. 土豆切小块 ，同样撒上盐和黑胡椒调味 . 3. 锅中放油，热锅冷油. 4. 放入鸡腿 ，鸡皮稍稍煎一下到微黄. 5. 放入土豆 ， 给上锅盖 .改中小火 6. 中途翻面 ， 翻鸡腿，翻土豆，这是能看到底部金黄 ， 煎到微焦最好 . 7. 再盖上锅盖 . 利用国内的蒸汽把鸡肉和土豆蒸熟 . 中途不用加水 . 不能大火以防煎糊. 8 . 大概 10- 15 分钟左右 . 充分利用鸡腿煎出油脂，和土豆融合在一起 . 美飞啦