零失败的提子司康

准备好材料，低粉过筛，提子干用清水泡一下。黄油不用溶化，切丁状和糖放在一个大碗里。

低粉与泡打粉混合筛入装有黄油和糖的大碗里，用手捏搓，使黄油和面粉完全混合，然后放入提子干.牛奶和鸡蛋白混合揉成团，蛋黄留来刷面。

面粉揉混成团就0k，不用揉得太光滑，揉得太久反而会沾手。滚圆，压扁切成8块，

移到烤盘上，表面刷蛋黄液，烤盘放油纸，烤箱预热至180度中层上下火25分钟。差不多好或嗅到很香就可以打开看看，见上色了就0k。