『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤

南瓜事先蒸熟加鸡汤用料理机打成南瓜泥。

西红柿切丁，香菇切片，豆花切片

热锅热油，下葱姜末炒香，下香菇，下西红柿炒成酱状，下虾仁、青豆，至虾仁变色，加盐和淡奶油。

加入南瓜鸡汤，放入豆花。大火煮开，小火煮五分钟即可。