百香果腌芒果

我买的是半熟的凯特芒，所以没有用盐腌渍，如果买的是青芒或者比较生的芒果，要用盐先腌制去涩，然后用凉开水洗净，加糖调味。糖和辣椒的多少，取决于个人口味，我不喜欢醋酸，所以用的百香果果肉，来增加天然的果酸。