猪肉顺着纹路切小块,放入八角桂皮香叶姜片清水煮四十分钟
煮好后沥下水,装入保鲜袋,用擀面杖拍打猪肉,顺着纹路拍松它,一会就撕的话就比较快
再用手撕成细条
锅里倒适量油,放入撕好的猪肉,调入盐,酱油,绵白糖,小火炒到起绒即可,大概十五分钟。(利用刮铲压肉左右来回摆动的压,起绒比较快)
简单美味
装盒,随吃随取
可以加些炒好的芝麻,更香