『凡岁』山楂苹果派

酥皮可自制，或者用印度飞饼。饼皮切成巴掌大小。

山楂去核，去黑的蒂，用压力锅蒸至软烂。用料理机打成泥。

不粘锅不放油，直接下山楂泥炒出水分，下少许盐，麦芽糖和压碎的冰糖。至起沙。

苹果切丁，不粘锅放黄油，融化后下苹果炒一下，变色后放糖。

酥皮放一勺苹果，一勺山楂，然后盖上另一张酥皮，捏出边，上面划两刀。

烤箱预热，200度15分钟。