鸡翅去骨,抹上一点盐,加烤肉料和白葡萄酒腌制。
各种蘑菇切碎丁,类似海鲜菇这种要焯水,味道不大的就不用了。
虾仁去虾线,加盐、胡椒粉用料理机打成泥。加木薯粉,搅打上劲儿。
虾泥和蘑菇混合均匀,加盐。
把蘑菇和虾的混合物塞入腌好的鸡翅内,用牙签封口。抹上蜂蜜,喷上白葡萄酒。
200度烤15分钟,翻面,刷蜂蜜,喷白葡萄酒。再烤15分钟
1.香菇一定要有,用鲜香菇。 2.蜂蜜为了形成脆皮,颜色好看 3.葡萄酒很提味,建议一定要有。